希望你不介意的火花

我们的厨房都配备了一切新的,有抱负或有经验的初级厨师需要学习和创造。 


Culinary Arts Building Dedication

在烹饪艺术学院的厨房空间功能的空间广泛的选择和最高品质的装备。您的烹饪志向是学习,煮,烤,提高自己的技能,或推出自己烹饪的企业;我们的厨房是一定要提供你​​需要的东西。安置在钟和简诺顿烹饪艺术中心,我们的动态空间特点:

  • 许可厨房/生产实验室
  • Sage & Seed Restaurant
  • 大堂/宴会厅
  • 示范厨房实验室
  • 许可面包房/生产实验室
  • 许可厨房/生产实验室
  • 教室
  • 行政办公室
       

 

厨房实验室

室:CU 104
容量:20

这个大,一楼的厨房是高级烹饪艺术学生的学习先进的食品生产服务,全球世界各地的美食,从农场到餐桌的主要训练阶段,并转化成流行 Sage & Seed Restaurant。厨房是建立在转换成多个工业厂房设置,并配备了顶级的线重型装备做饭。这个空间也用于初级训练厨房 厨艺学院的烹饪班 为社会。

厨房实验室的特点:

  • 32气体燃烧器范围
  • 1蝾螈/肉鸡
  • 2和工业双环炒锅燃烧器
  • 2篮40磅油炸锅
  • 1克利夫兰范围组合烤箱/蒸
  • 32” 烧烤炉
  • 3个对流烘箱
  • 2个常规烤箱
  • 15加仑支架混合器
  • 6 - 6英尺的不锈钢工作站
  • Refrigeration & Freezers
  • 轧制机架制冷
  • 2盆蔬菜洗涤水槽
  • 3 Basin Pot & Pan Sink
  • 洗碗机和处置

CU105 Dining Room

用餐实验室

房间:铜105
容量:60个座位

餐厅空间易转化,以适应各种风格的休息事件,从休闲到商务场合的。春季学期的用餐实验室转化为优雅 Sage & Seed restaurant 其中威尼斯app下载自己的烹饪艺术的学生准备和提供一些威尼斯app下载最好的美味佳肴。

 


示范厨房

室:CU 106
容量:70席

这壮观的房间提供极佳的视觉厨房示威,是家里的烹饪艺术节目的电视烹饪节目。客房提供影院站麦克风座位,创造了主持人和嘉宾和学生之间的引人入胜的体验。 

示范厨房的特点:

  • 70座位容量
  • 65” 屏幕
  • 多角度室相机
  • 智能屏显示器
  • 微软幻灯片软件
  • 迷你组合烤箱/蒸
  • 24” 烧烤炉
  • 4气体燃烧器范围
  • 2篮12磅深炸锅
  • 冷藏/冷冻
  • 多个台面厨房设备能力
  • 蔬菜清洗水槽
  • 私人制剂室
  • 洗碗机

面包房

房间:铜204
容量:20

This state-of-the-art pastry and bakeshop lab is the training kitchen for our Introduction to Baking & Pastry and Advanced Bakeshop courses.  This space is the main stage for all pastry and bake related 烹饪艺术学院 courses. The 面包房 is also a training center for the American Culinary Federation Pastry competitions.

该面包房的特点:

  • 2 - 45” 视频屏幕显示器
  • 多角度室相机
  • 1个圆环油炸锅40磅
  • 1个冰淇淋/冰淇淋萨尼服务
  • 2-3级气体甲板蒸汽注入烤箱
  • 1个combotherm组合烤箱
  • 1 - 12英尺糕点切纸机
  • 2 - 5加仑工业混合器
  • 2 - 10加仑工业混合器
  • 12气体燃烧器范围
  • 2个对流烘箱
  • 桌上5台夸脱搅拌机
  • 糕点秤
  • 6 - 6英尺不锈钢工作站。

生产厨房实验室

房间:铜205
容量:20

This second floor production kitchen lab is where students begin their foundation training in courses of studies related to Purchasing & Product Identification, Fundamentals of Food Service Production and is also the training kitchen for American Culinary Federation competitions.

生产厨房实验室的特点:

  • 2 - 45” 视频屏幕显示器
  • 多角度摄像头房
  • 32气体燃烧器范围
  • 1蝾螈/肉鸡
  • 24” 烧烤炉
  • 1中音假组合烤箱/吸烟者/蒸笼
  • 1 Cres-Cor Double Door Cook & Hold
  • 4个常规烤箱
  • 1对流烘箱
  • 25加仑外套蒸笼
  • 25加仑倾斜煎锅
  • 2篮40磅油炸锅
  • Refrigeration & Freezers
  • 轧制机架制冷
  • 6 - 6英尺的不锈钢工作站
  • 2盆水槽蔬菜
  • 3 Basin Pot & Pan Sink
  • 洗碗机

 额外的可用空间

行政办公空间

  • 12座板房
  • 4-计算机工作站

业务相关的房

  • 32个座位的容量
  • 12‘ 干擦墙板
  • 智能屏显示器
  • 架空投影

咨询和租赁机会

我们的烹饪专家团队也可帮助您规划自定义厨房扩建为新的或现有的烹饪业务,并能提供我们的厨房,空间租用,而你计划,建立自己的下一个冒险。

联系我们的团队今天就开始。 

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找到你的烹饪冒险

烹饪艺术学院

Ben & Jane Norton Culinary Arts Center
1005ñ。阿贝次。
伊利里亚, 44035
(440)366-4100

小时

M-F 上午8:30到下午5点
饱和 关闭
太阳。 关闭

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